入冬坐月子,进补正当时
“倏忽秋又尽,今朝恰立冬。”
今天立冬,冬天真正意义上的来了。老话常说,“立冬补冬”,这个时节可是进补的好日子。很多妈妈在这个季节迎来了我们的小生命,坐月子,也成了我们调养身体的重中之重。
冬天坐月子的妈妈,该怎么调补身体,能让身体尽快恢复并且乳汁充足呢?今天我们就来聊聊冬天进补的话题,希望这个冬天,温暖随行。
1、气血调补
坐月子进补,重要的一项就是调补气血,几道适合冬天进补的食谱推荐给大家。
◆黄芪党参鸡汤
食材:黄芪50克,党参15克,新鲜公鸡2斤左右,姜片、黄酒、食盐等适量。
做法:黄芪党参洗净备用;
鸡让店家切块,然后洗净飞水;
将黄芪、党参和姜片放入纱布中包好,与鸡块一起放入砂锅中,加入适量水和黄酒,大火烧开后转小火,煲大约2个小时,最后加入适量食盐调味即可。
功效:黄芪行气,党参补中气 ,公鸡有非常好的滋补作用,三者结合,相得益彰,补气、滋补作用一流。暖暖的来一碗,吃肉喝汤,舒服得很!
◆红枣枸杞羊肉汤
食材:红枣6颗,枸杞一把,羊肉500克,生姜、大葱、生姜适量。
做法:羊肉切块,洗净后飞水;炒锅内加入适量食用油,放入生姜和大葱,加入羊肉翻炒;然后加入适量开水,大火烧一会儿后倒入砂锅中,加入红枣和枸杞,小火炖一个半小时后加入适量食盐即可。
功效:寒凉的冬季,最适合温补的羊肉。加入红枣和枸杞,能更好的的调理身体、补中益气。有的妈妈体质比较热的话,可以搭配一些白萝卜食用,中和一下羊肉的热性。
◆五红汤
食材:枸杞10克、红枣50克、红豆50克、红皮花生米50克、红糖40克
做法:将除红糖外的食材洗净,放入砂锅中,加入适量水,大火烧开后转小火,然后加入红糖后小火熬一个小时食材软烂即可。
功效:五红汤,全名叫五红补气养血汤,看他的名字就知道补气血作用十分的优秀。益气补脾补气,健脾温暖胃,缓中止痛,活血化瘀,能帮助体质虚弱的产后妈妈们更快的恢复元气。
2、促进泌乳
◆花生黄豆猪蹄汤
食材:花生一把,黄豆一把,猪前蹄一只,生姜一块,食盐适量。
做法:花生黄豆洗净泡发,猪蹄请店主切开,洗净后飞水;
将生姜拍散,与猪蹄、黄豆、花生一起放入砂锅中,加入适量水;大火烧开后撇浮沫,转小火熬2个小时,最后加入适量食盐即可。
功效:催乳!猪蹄的催乳作用人尽皆知,加入花生和黄豆,效果更好。
有的妈妈说,老师我吃不下猪蹄咋办?其实猪蹄已经炖软烂了,如果吃不下的话,我们可以在猪蹄上涂抹蚝油、生抽、胡椒粉和孜然粉,略腌一会儿再放入烤箱200摄氏度上下管烤30分钟;或者用平底锅煎,出锅后撒一些白芝麻。这样跟街头的风味烤猪蹄无异,而且也能喝一些猪蹄汤。机智的你也试试吧!
◆鲫鱼豆腐汤
食材:鲫鱼两条,老豆腐一块,生姜、小葱、食盐、胡椒粉适量。
做法:鲫鱼弄干净后用纸擦干表面的水分,老豆腐切块后焯水;
将炒锅内放油,放入鲫鱼双面都煎一下,然后加入姜片,放入开水(放开水的作用是让汤变得奶白),然后放入豆腐,熬20分钟左右后加入食盐、胡椒粉和小葱即可。
功效:味道鲜美,通乳催乳!
鲫鱼汤也是非常经典的催奶汤,营养鲜美,这是坐月子妈妈的必备汤品哦!
◆涌泉豆浆
食材:黑豆一把,黑芝麻适量,核桃三颗
做法:黑豆泡发后,与黑芝麻和核桃一起放入豆浆机或破壁机,启动豆浆程序即可。
功效:这道豆浆,我们称之为“涌泉豆浆”,就是很多妈妈喝完以后,乳汁能上来的很快。奶水分泌慢的妈妈可以试试哦!黑豆、黑芝麻和核桃的补肾作用一流,而且健脾利水、消肿下气,月子里的小主们不愿意喝粥的话,豆浆也是极好的!
冬天坐月子,其实更怕冷,妈妈们在进补的同时也要注意保暖,尤其是头部和脚踝等容易受凉的部位,晚上起来喂奶的时候更要注意,要保护好自己哦!
坐个好月子,舒心一辈子呢!