坐月子喝什么汤最补?试试这六款最养人的汤水!
我们现在坐月子一般都是42天,也就是六个星期的时间,每个星期都有不同的侧重点。今天我们就给大家详细讲解每周的代表性的汤水,让妈妈们的月子餐更科学营养健康。
第一周:利水消肿—海米冬瓜汤
食材:冬瓜一块,海米一小把,葱姜盐适量
做法:
冬瓜削皮切块,海米(有的地方也叫金钩)洗净备用,葱姜切丝;
锅内放入少量植物油,加入姜丝和海米稍微煸炒一下,然后加入适量水,水开后放入冬瓜片,中火煮十分钟以后冬瓜变软后加入葱丝和少量食盐即可。
功效:冬瓜是非常好的利水的食材,妈妈们刚生完后第一周主要就是排出体内多余的水分,这道海米冬瓜汤味道鲜甜而且利水作用一流,作为产后第一周的汤水是不错的选择。
第二周:代谢排毒— 海带豆腐汤
食材:豆腐一块,海带适量,姜一小块
做法:
豆腐洗净切块,海带泡发后洗净切丝,姜切片;
锅内放入适量水,加入姜片、海带,水开后放入豆腐,中火煮10分钟海带变软以后即可食用。因为海带本身带有咸味,这道汤不建议月子里的妈妈们放盐。
功效:海带对我们女性来说是非常好的食材,促进新陈代谢、加速排毒、软坚散结效果显著,我们在海带汤中加入豆腐,营养更胜一筹。需要注意的是,甲状腺有问题的妈妈食用海带时需要遵医嘱。
第三周:滋养进补—当归黄芪羊肉汤
食材:羊肉500克,当归5克、黄芪25克,姜片、盐适量
做法:
当归、黄芪洗净待用;羊肉切块放凉水里浸泡两个小时左右去血水;然后将泡好的羊肉飞水,砂锅中放入羊肉、黄芪、当归和姜片,大火煮开后撇去浮沫转小火炖煮2个小时左右,羊肉软烂后加入适量食盐即可。
功效:当归黄芪羊肉汤,是滋补名膳,尤其对于产后气血虚弱的妈妈,效果非常明显。
第四周:通乳增乳—花生黄豆猪蹄汤
食材:猪蹄2只,花生一把,黄豆一把,生姜适量
做法:
花生、黄豆泡2个小时,猪蹄请店家切好后,洗干净飞水控干,生姜切片;
将所有食材放入砂锅内,加入适量水,大火烧开后转小火炖2个小时左右,猪蹄软烂以后加入适量食盐即可。
功效:猪蹄的通乳、增乳作用相信不用我多说,大家都知道,配合花生和黄豆,增加蛋白质的摄入,更能让乳汁质量提高一层。
第五周:恢复体力—鲜虾丝瓜粉丝汤
食材:新鲜大虾8只,丝瓜一根,粉丝一小把,大蒜两瓣
做法:
丝瓜去皮切小块,鲜虾剥好留虾仁备用,粉丝稍微泡一下;
大蒜切片,锅内放入适量植物油,加入大蒜后放入丝瓜翻炒,然后加入适量水,水开后放入粉丝,煮软后加入剥好的虾仁,稍煮一下,虾仁熟后加入适量食盐即可。
功效:鲜虾富含蛋白质和哺乳妈妈所需的矿物质,对增强体质有非常好的效果,而且丝瓜是非常好的通乳食材,这道汤品口感鲜甜,很适合哺乳妈妈恢复身体食用。
第六周:补益身体—红枣乌鸡汤
食材:红枣五颗,生姜一块,乌鸡一只
做法:
乌鸡请店家处理好切块,飞水后待用;红枣洗净,姜切片;
将食材放入砂锅中,大火烧开转小火熬1.5个小时左右,鸡肉软后加入适量食盐即可
功效:乌鸡滋阴益气,含有丰富的蛋白质,同红枣一起炖汤,对哺乳妈妈补身体、促进子宫复旧是非常有好处的。
月子,是非常特殊的时期,也总有人说“坐好一个月子,幸福一辈子”,虽然没那么夸张,但是月子时期,促进身体恢复的同时保持心情的愉悦也是非常重要的,妈妈们记着要对自己好一些哦!